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樓主: sky760421
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[討論]為何這麼多人不喜歡咖啡的酸? [複製鏈接]

oooxxx6 該用戶已被刪除
81
發表於 2017-6-14 12:21 AM|只看該作者
每個人對咖啡味道的喜好跟習慣都不同
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發表於 2017-2-15 12:53 AM|只看該作者
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就像「為甚麼有人不喜歡榴槤的臭」一樣、口味問題吧了

另外一般咖啡的酸味不突出,除非被放得冷了,情況就很不一樣。
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發表於 2017-2-9 11:34 PM|只看該作者
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感覺是普遍對咖啡印象就是苦阿
苦味  焦味
習慣後  自然而然就覺得咖啡不就是苦苦的  喝起來有焦味
卻反而淺焙的咖啡...
就不習慣它的味道了.
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發表於 2017-2-6 07:50 PM|只看該作者
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我也喜歡酸的咖啡 不過不是一開始就喜歡  而是慢慢的接受到喜愛
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kenyon1986 該用戶已被刪除
77
發表於 2017-2-1 06:21 PM|只看該作者
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我自己是很喜歡咖啡的果酸, 可以喝到不同地區的果香




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sapporotsai 該用戶已被刪除
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發表於 2017-2-1 02:38 PM|只看該作者
sky760421 發表於 2017-1-30 12:20 AM
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水洗處理會比日曬或蜜處理都還凸顯酸味沒錯
但相對很多比較清爽的味道也都在水洗處理上會被凸顯出來

謝謝你的告知.....我也曾綜合了一下(混豆),帶點淡淡的酸...層次會很不一樣...........
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發表於 2017-1-30 02:18 AM|只看該作者
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如果它是類似水果的酸是可以接受。 不能接受的是如醋的酸。

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發表於 2017-1-30 12:20 AM|只看該作者
sapporotsai 發表於 2017-1-29 11:51 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

?我個人也不太喜歡酸味太重的咖啡......... 跟水洗製程有關?

水洗處理會比日曬或蜜處理都還凸顯酸味沒錯
但相對很多比較清爽的味道也都在水洗處理上會被凸顯出來
...
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sapporotsai 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-29 11:51 PM|只看該作者
?我個人也不太喜歡酸味太重的咖啡......... 跟水洗製程有關?
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2017-1-29 05:52 PM|只看該作者
個人最喜歡淺培的豆  層次味道最多可以選非洲日曬系列更讚




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發表於 2017-1-29 11:28 AM|只看該作者
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我也在學習喝天然咖啡豆風味的咖啡
以前也是覺得苦苦的才是咖啡
現在學習喝豆子本身的分味,漸漸的也喜歡上帶酸味的咖啡了
謝謝大大分享

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IVY_JAN 該用戶已被刪除
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發表於 2017-1-28 09:07 AM|只看該作者

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發表於 2017-1-23 03:00 PM|只看該作者
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我自已是不喜歡酸…因為我實在喝不出來好喝的點~

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發表於 2017-1-23 01:06 PM|只看該作者
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咖啡酸對我個人是蠻不喜歡這味道的,其實還是每個人喜好不同,有人就蠻能接受咖啡酸




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