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樓主: shark1983

[聊天] 大家吃火鍋喜歡先煮肉嗎  關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-7-16 02:36 PM|顯示全部樓層
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根本沒在分,吃火鍋是偶爾的事情,所以都是想吃什麼就丟就吞下去

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發表於 2018-7-16 02:44 PM|顯示全部樓層
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發表於 2018-7-16 02:58 PM|顯示全部樓層
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吃火鍋的話習慣會先放些菜在湯底

先放肉反而會有雜質殘留在湯內

應該是讓湯有提鮮的感覺吧

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發表於 2018-7-16 03:01 PM|顯示全部樓層
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我是先吃菜再吃肉,好吃的留最後享受

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發表於 2018-7-16 03:25 PM|顯示全部樓層
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我是會先將菜跟料丟下去煮,然後再開始刷肉來吃,開心就好.




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發表於 2018-7-16 04:00 PM|顯示全部樓層
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會先丟蔬菜下去煮喔 這樣才能夠煮出菜的甜味再來丟肉下去煮才是最美味的哈一定要這樣才能煮出食物的原味

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發表於 2018-7-16 04:08 PM|顯示全部樓層
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吃火鍋的時候,我會先煮菜,在煮肉
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發表於 2018-7-16 04:10 PM|顯示全部樓層
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我也都是最後要吃肉時,才一片一片煮
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發表於 2018-7-16 04:10 PM|顯示全部樓層
我的習慣是先放配角(蛋、蔬菜、豆腐、菇類)
最後再上主角 (肉類或海鮮)
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發表於 2018-7-16 04:10 PM|顯示全部樓層
會先煮菜把蔬菜的甜味釋放出來,要吃肉時再放肉才不會變老。




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發表於 2018-7-16 04:13 PM|顯示全部樓層
喜歡先把菜煮爛爛的.在放煮別的材料 .肉一定要泡蛋清 才會滑嫩
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發表於 2018-7-16 04:27 PM|顯示全部樓層
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肉跟菜都會一起煮 有肉沫撈起來就好了
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發表於 2018-7-16 04:29 PM|顯示全部樓層
肉最後煮,煮完就不喝湯了說.............
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發表於 2018-7-16 04:41 PM|顯示全部樓層
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肉當然要先燙煮囉!一方面是慾望驅使,想要先滿足吃肉的念頭,另方面是,燙過肉的湯汁,吸收了肉類的鮮味,等一下再燙青菜時,青菜也會更潤更鮮甜的!!
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先煮蔬菜在加肉下去煮




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