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[轉載][北港蛙系列料理!手工甜品店也開發「青蛙蛋糕」 整隻去頭帶皮上桌][奇摩新聞][112.7.8][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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樓主
發表於 2023-7-8 08:54 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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雲林一家拉麵店發揮創意,推出限定新品「蛙呀蛙呀蛙拉麵」,將一整隻完整的青蛙放進湯裡,獵奇的畫面引網友展開熱烈討論,但事實上,雲林北港青蛙湯美食早已存在多年,是許多在地人習以為常的特色小吃,此外還有「青蛙咖哩飯」以及手工甜品店用帶皮青蛙所研發出來的「青蛙蛋糕」等特色美食。
說到青蛙料理就不得不提到擁有超過20年歷史的「圓環紅燒青蛙湯」,該店位於北港圓環邊,目前是由第二代經營,在當地小有名氣,共有紅燒、清湯兩種口味供消費者選擇,清湯基本上就是將青蛙的頭部和內臟去掉後,連皮一起煮熟後上桌,湯頭清香甘甜;至於紅燒口味則是裹粉將青蛙油炸至金黃酥脆再搭配紅燒湯頭一起熬煮,口味偏鹹甜甘香。
...
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頭香
發表於 2023-7-8 09:28 PM|只看該作者
現在台灣都是在比誰的黑暗美食比較吸睛阿
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發表於 2023-7-8 10:46 PM|只看該作者
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最近流行恐怖料理阿
各種煮法都有
看你敢不敢吃了
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發表於 2023-7-9 12:36 PM|只看該作者
可以再有創意點,放整隻蝙蝠,放整顆豬頭。




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真根本是黑暗料里吧,吃了會死掉
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發表於 2023-7-10 09:51 AM|只看該作者
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青蛙無奈
好好吃個蛋糕不行嗎
還要被斬首上桌..
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我知道過去吃蛙肉是是種美食
但整支下去好像不太想吃啊
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發表於 2023-7-10 06:53 PM|只看該作者
我常常去北港方向~下次我也去踩點看看!!
青蛙這東西北港有專門賣湯的!真的好吃!




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青蛙做成鹹的還不錯吃 變成甜的就有點難接受了
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第一次看到有人把青蛙做成甜點,之前只看過青蛙湯,不過北港有點遠啊!
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月月月圓逢月半,年年年尾接年頭。

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我常常去北港
那間賣青蛙料理的店生意非常好
我......敬而遠之
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分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
青蛙肉真的很好吃,但是如果是整隻呈現,我就不敢恭維!




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